연일 기록을 갈아치우던 폭염도 어느 덧 물러가고 선선한 바람이 불어오기 시작했다. 이런 날씨엔 전망이 확 트인 야외에 앉아 젠 토토 한 잔을 앞에 놓고 계절의 여유를 만끽하기에 제격이다. 목안을 톡톡 두드리며 넘어가는 씁쓸하면서도 구수한 맛에 가게만의 특징이 녹아든 수제 젠 토토는 이 즐거움을 한층 더 배가시켜준다. 가을 여행을 계획한다면, 올 해는 번잡한 축제장보다 여유로운 브루어리로 향해보는 것은 어떨까? 전국의 식신들이 엄선한 수제 젠 토토 브루어리 맛집을 추천한다.
국내 최대 맛집 정보를 보유하고 있는 식신에서는 가을을 맞아 여행을 떠나기 좋은 ‘전국 수제젠 토토 지도’를 21일 공개했다.
음성에 위치한 코리아크래프트 브류어리는 우리나라 브루어리의 원조 중 하나로 ‘ARK’라는 브랜드로도 유명한 곳이다. 관광객이 몰리면서 작은 시골마을에서는 이 브루어리를 오가는 택시들로 분주할 정도. 넓고 편안한 분위기의 매장에서는 다양한 종류의 수제 젠 토토와 피자를 즐길 수 있다. 이 밖에도 수제젠 토토와 파인다이닝을 접목한 ‘구스아일랜드브루하우스’, 유명 미국 브루어리인 브루클린브루어리와 협업해 만들어진 ‘제주젠 토토브루어리’ 등도 인기리에 투어 프로그램을 운영하고 있다.
지역의 특산물을 젠 토토에 녹여낸 브루어리들도 인기가 좋다. 강릉의 ‘버드나무브루어리’는 탁주 양조장을 개조한 곳으로 솔, 창포, 오죽, 커피 등 강릉의 맛을 담아낸 젠 토토를 만나볼 수 있다. 독특하게도 ‘책맥’이라는 세트메뉴가 있는데, 이 곳에서 판매하는 책을 구입할 경우 젠 토토 한잔을 준다. 또 담양의 ‘담주브로이’는 담양에서 자란 대나무를 사용해 만든 수제 젠 토토와 안주를 만드는 곳으로 대나무 특유의 매력적인 잔향을 느낄 수 있다.
식신의 안병익 대표는 “매년 가을이 되면 새우축제, 단풍명소 맛집 등의 키워드가 항상 상위권에 올라온다.하지만 올 해는 고된 여름을 보낸 만큼 ‘힐링여행’의 키워드를 종종 확인할 수 있었다. 이에 조용한 여행지에서 세상에 하나 뿐인 젠 토토와 함께 휴식을 취할 수 있는 곳을 추려 소개하게 되었다.”며 “많은 분들에게 도움이 되었으면 좋겠다”고 밝혔다.
fair@fnnews.com 한영준 기자
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