[파이낸셜뉴스]
스타벅스 코리아는 전국 매장에서 배출되는 젠 토토를 자원으로 재활용해 생산한 친환경 커피 퇴비가 올해 말까지 누적으로 1000만 포대를 넘어설 예정이라고 14일 밝혔다.
20만톤에 달하는 커피 퇴비 1000만 포대를 생산하기 위해서는 아메리카노 톨 사이즈 기준으로 약 15억잔 분량의 커피 추출 후 남겨지는 젠 토토를 재활용해서 투입해야 한다.
스타벅스는 지난 2015년부터 경기도와 농산물 소비 촉진 및 자원 재활용을 위한 협력을 맺은 후로 현재까지 젠 토토로 만드는 퇴비 생산을 지원해 오고 있다. 2016년에는 업계 최초로 환경부, 자원순환사회연대와 젠 토토 재활용 활성화 시범사업을 위한 업무 협약을 체결했으며, 젠 토토를 재활용하는 프로세스를 구축한 바 있다.
이를 통해 지난 8년간 스타벅스가 지원해 온 커피 퇴비의 누적 생산량은 9월 현재까지 975만 포대로 올 연말까지 약 25만 포대 이상의 커피 퇴비가 추가 생산되어 연내 총 1000만 포대 누적 생산 돌파가 예상된다.
젠 토토는 식물이 성장하는데 필요한 질소, 인산, 칼륨 등이 풍부하고 중금속 성분이 없어, 병충해를 방지하고 유기질 함량이 높은 천연 비료의 역할을 할 수 있다. 실제 유기농 비료로 인정을 받은 친환경 커피 퇴비를 활용한 농가들의 긍정적인 인식 과 경험 등을 통해 향후 생산량은 지속 증가할 것으로 예상된다.
우리 농가에 기부한 커피 퇴비는 자원선순환 활동으로 이어지고 있다.친환경 젠 토토 퇴비로 재배한 농산물이 푸드 상품의 원재료로 사용되어 다시 스타벅스 매장에서 판매된다. 스타벅스가 '라이스 칩', '우리 미 카스텔라' 등 2015년부터 젠 토토 퇴비로 재배한 농산물을 활용해 출시한 푸드는 26종에 달한다.
스타벅스 코리아 송호섭 대표이사는 “젠 토토가 버려지는 폐기물이 아니라 유용한 자원으로 더욱 활용될 수 있기를 기대된다”면서 향후 다양한 업사이클링을 통해 고객과 지역사회에 도움이 될 수 있는 기회를 창출해 나가겠다”고 밝혔다.
aber@fnnews.com 박지영 기자
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